Описание

Лидский бровар (1874 – 1912 гг.) – это прародитель ныне существующего Лидского пивзавода, который выпускает практически самые популярные в Беларуси сорта кваса и пива. История этого бровара плотно связана с историей еврейского народа города Лида... Сооружение бровара в городе Лида началось в 1873 г.

Хоть и традиции варки пива в Лиде гораздо более глубоко уходит в историю: пиво производили по шляхетским броварам, за городом, да и городские бровары и солодовни, строились за чертой города чтобы избежать пожары. Пивом в Лиде торговали в шинках и корчмах. Первые правдивые слухи существовании пивного производства в Лиде относятся к 1868 году (а самый первый завод 1863 г., принадлежал купцу Папирмейстеру). 

Родоначальник нынешнего «Лидского» пивзавода был построен на участке площадью 1950 квадратных сажен (0,885 га) около лесопильного цеха по улице Виленской, который принадлежал Носелю Зеликовичу Пупко. Отходы от деревообработки применялись как топливо для производства пива. Первая партия пива была изготовлена в 1876 г. В конце 19 века на Лидском броваре изготавливали большое количество сортов пива: - столовое, имело низкую плотность и очень низкое содержание алкоголя; - двойное пиво - крепкое пиво, пользовалось популярностью в Голландии и балтийском регионе; - “Царское” , получившее в1903 г. серебро на конкурсе пивоваров в Реймсе; - “Идеалъ , получившее медаль в 1903 г. в Марселе и гран-при в 1908 г. в Париже; - “”Баварское” - тёмный лагер мюнхенского типа; - “Мартовское”, известно как Marzen - янтарно-красный лагер, по своим качествам очень похож на oktoberfestbier, но с более меньшим содержанием алкоголя; - “Пильзенское” - светлый золотистый лагер с ощутимой хмелевой горчинкой традиционного “пилснера”. 

В 1910 г. Пупко и Папирмейстер решили объединить свои силы, и образовалось общество - контора Лидских пивоваренных заводов “Бавария”. Но в 1944 г. пивоварня Папирмейстера прекратила свое существование. Больше повезло семье Пупко. Долгое время завод Носеля Пупко действовал, не переставая производить качественное пиво, и преобразовался в то, что сегодня называется маркой “Лидское”. Кайзеровские солдаты, ценители пива, считали “Лидское” одним из самых лучших на оккупированных территориях. 

В межвоенное время завод производил 4 сорта пива. 26 ноября 1939 завод национализировали. Братья Пупко проработав там некоторое время, почувствовали себя лишними и переехали в Вильню. И только когда началась война, они вернулись, работая до 1943 года на аккупированном заводе. Затем скрывались от карной операции и вступили в еврейский партизанский отряд Тувьи Бельского. Братья вернулись на завод после войны, но не надолго. В настоящее время потомки предприимчивой семьи являются владельцами химического завода в Мексике… Лидский бровар простоял в запущенном виде до 1952 года до сменяя руководства, которое начало модернизацию производства.

Дата обновления: 6 декабря 2016
holiday.by рекомендует
Лифт для доставки автомобилей из подземного гаража в шоу-рум, ультрасовременным оборудованием сервисная зона, комфортабельная зона отдыха для клиентов и удобное расположение в самом центре города на Маяковского 2 – в Минске открывается новый автоцентр Geely.
1 июля 2020
В Минске открылся новый дилер - KIA «Эмир Моторс плюс» на Маяковского, 2. Обещают беспрецедентный уровень сервиса
1 июля 2020
Беларусь – настоящая terra incognita. Порой, путешествуя по стране и попадая в необычные, невероятно красивые места, задумываешься, как мало мы знаем об истинном природном, историческом и культурном богатстве нашей Родины
30 июня 2020
Сотрудники Holiday.by очень любят открывать для себя необычный отдых в Беларуси. Посмотрите, как специалист по работе с клиентами побывала в каяк-туре от агроусадьбы «За мосточком»
29 июня 2020
Подписка на горящие туры
  • Узнавайте о скидках первыми
  • Ориентируйтесь в текущих ценах на отдых
  • Помогите друзьям получить скидку
Подписка на горящие туры
  • Месяц отдыха
  • Пожалуйста, включите вайбер, прежде чем нажать кнопку "Подписаться"