Gastrofest. Крафт

C 24 мая по 10 июня в Минске пройдет новый гастрофест. Фестиваль будет снова на тему крафта (такая тема уже была в мае прошлого года). Сеты можно попробовать в 20 заведениях столицы. Стоимость каждого из них — 20 рублей. И сейчас мы вам расскажем о некоторых из них:

«1067»

Где: ул. Володарского, 22.

Что подают:

• бургер с говядиной и креветками и бургер с чеддером-фри и свининой;
• моцарелла стик;
• крылышки в кисло-сладком соусе;
• кукуруза в чесночном масле;
• овощи гриль и клюквенный соус.

«Шампань паб» 

Где: ул. Мельникайте, 2/4.

Что подают:

• вареные раки;
• тако с фермерской птицей и аджикой;
• мини-чебурек с мясом и мини-чебурек с сыром;
• картофельные дольки;
• печеная свекла с копченой сметаной и сыром;
• чесночные гренки из бородинского хлеба;
• форшмак из атлантической сельди с зеленым яблоком и ялтинским луком;
• скумбрия в медово-пивной глазури;
• пончики с сыром и соусы.

Wood&Fire 

Где: ул. Франциска Скорины, 1.

Что подают:

• салат летний;
• кальмары в сухарях;
• луковые кольца фри;
• креветки в панцире жареные;
• филе хека в панировке;
• ржаные чесночные гренки;
• соус тар-тар и сырный.

Clever Irish Pub 

Где: ул. Гикало, 5.

Что подают:

• бургер с пряным цыпленком гриль, сыром чеддер, томатом, корнишоном, салатом;
• картофель фри;
• брокколи кимчи в панкок;
• кесадилья с цыпленком, кукурузой, перцем и моцареллой;
• куриные наггетсы;
• картофельные крокеты;
• медальоны из говядины с соусом кимчи, свежей мятой и паприкой;
• тапасы с куриным паштетом;
• кесадилья с моцареллой;
• тар-тар из говядины с тапенадой из маслин;
• соус карри и сметанный соус с паприкой и табаско??;

Beef&Beer 

Где: ул. Тимирязева, 65.

Что подают:

• шашлык из семги в лаймовом маринаде;
• шашлык куриный в соусе терияки;
• шашлык овощной маринованный в соевом соусе;
• куриные ножки с арахисовым соусом
• чипсы из молодого картофеля;
• сырный хворост;
• острый поп-корн в карамельной глазури с чили;
• жареный нут в специях;
• палочки из моркови и сельдерея;
• соусы сальса, тар-тар, дзадзики.

«Раковский Бровар» 

Где: ул. Витебская, 10.

Что подают:

• бутерброд с говяжьими щечками;
• бульон из бычьих хвостов;
• домашний пивной хлеб;
• хмельной цыпленок табака.

«Закон Бутерброда» 

Где: ул. Революционная, 12.

Что подают:

• бейгл с копченым лососем, маринованным в домашней настойке;
• донер-бургер с курицей на крафтовой булочке с беконом;
• начос с соусом из говядины и острых перцев;
• fish&chips в кляре из темного пива
• хрустящие корн-доги;
• соус сырный, тар-тар, BBQ.

Malt&Hops 

Где: ул. Зыбицкая, 9/24.

Что подают:

• ½ цыпленка жареного с чесноком и копченой паприкой;
• колбаски из баранины, индейки и курицы;
• салат из свежих овощей с миндальными лепестками и соусом винегрет;
• маринованные овощи (красная капуста, огурец, красный лук);
• макароны, запеченные с сыром чеддер, под соусом бешамель, с томатами черри;
• соус BBQ.

«Двор 28/26» 

Где: ул. Революционная, 26.

Что подают:

• говяжье сердце с соусом сабаньон и черным огурцом;
• копченое масло с квасом и хлебом;
• сморреброд с сельдью;
• мусс из брынзы с вяленой паприкой;
• тартар из говядины с домашним майонезом из щавеля;
• бургер с щечками барбекю из кваса и вишней, подается с крафтовым картофелем;
• бородинский брауни с луговым мороженым и мусс из пива в шоколаде.

Craft House 

Где: ул. Якуба Коласа, 37.

Что подают:

• крыло куриное в соусе BBQ;
• лепешка с сыром;
• острые обжаренные шампиньоны в панировке;
• хлебные палочки, обжаренные на гриле;
• обжаренные пельмени с бальзамическим кремом;
• куриные наггетсы;
• сендвич с тунцом;
• салат с рукколой, томатами и сыром джюгас;
• соус карри, соус